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Compositor y artista sonoro. Nacido en 1990 en Cracovia, se graduó con una distinción de la Academia de Música de Cracovia después de los estudios de composición con Krzysztof Meyer y la Real Academia de Música de Aarhus en la clase de Simon Steen-Andersen. Actualmente está haciendo su doctorado en la Academia de Música de Cracovia.
Sus composiciones han sido interpretadas en varios conciertos, entre otros en la Academia de Música de Cracovia, Academia de Música en Gdańsk. Ha participado en talleres y festivales con obras como: Axes – Triduum muzyki nowej (El triunfo de la música nueva) (Cracovia 2010), Ostrava days (Los días de Ostrava)(Ostrava 2011), Nature meets Music (La naturaleza se encuentra con la música)(Görlitz 2011-12), Sympozjum z okazji setnej rocznicy urodzin Johna Cage’a (Simposium para el 100 cumpleaños de John Cage)(Lublin 2012), 24. Dni Muzyki Kompozytorów Krakowskich (24º días de la música de los compositores de Cracovia) (Cracovia 2011), talleres con Jack Quartet (Copenhague 2013), talleres con Esbjerg Ensemble (Esbjerg 2014), GeoSounds – como profesor de composición (Leipzig, Dresden 2012-2014), Festival Pulsar (Copenhague 2014), Festival RAMA (Aarhus 2014), Festival de Jazz de Aarhus (Aarhus 2014), Wawel o zmierzchu (El castillo de Wawel al atardecer) (Cracovia 2014), Síntesis – Curso Internacional de Verano para Compositores (Radziejowice 2014), Varsovia Otoño y Pequeña Varsovia Otoño (Varsovia 2014), Festival de Música del Día de China (Copenhague 2014), Alkagran – XXII Festival de Música de Otoño (Czechowice-Dziedzice 2014), Talleres de la Próxima Generación durante el Festival de Donaueschingen (Donaueschingen 2014), Klassenarbeit – talleres con Ensemble Recherche (Friburgo 2014), Festival PanoRAMA (Aarhus, 2015), Festival de Lucerna (Lucerna, 2015), Forum Europeo Alpbach (Alpbach, 2015).
Peszat ganó el 2º premio ex equo en el Concurso de Composición Kompozytorski koncert roku (Katowice 2011), fue finalista en el 54º Concurso de composición Tadeusz Baird (Varsovia 2013). En diciembre de 2013 fue galardonado con el premio del Ministerio de Cultura y Patrimonio Nacional para los mejores estudiantes. A finales de julio de 2013 Piotr ganó el Concurso de Composición de Comisiones Jóvenes de Roche en Lucerna. Recibió una comisión por una pieza para orquesta, interpretada durante 77º Festival de Lucerna en 2015. Ha ganado también el concurso organizado por el Ensemble MusikFabrik en cooperación con el Instituto Adam Mickiewicz y ha participado en talleres con MusikFabrik en noviembre de 2014. En septiembre de 2014 Peszat ganó la competición internacional MCI Meeting Competition en Copenhague. En diciembre de 2014, junto con la pintora polaca Katarzyna Feiglewicz, ganó el Concurso para una Residencia Artística en Fljótstunga (Islandia). Durante la residencia crearon la instalación ‘Inside Earth Outside’. En enero de 2015 Piotr Peszat ganó el concurso organizado por el Ung Nordisk Musikfestival Danmark y ha representado a Dinamarca durante el Ung Nordisk Musikfestival 2015 en Helsinki.